栄養療法のクリニックからの食事指導で、乳製品を摂らないようにというお達しのもと、いわゆるカゼインフリー(乳製品除去)を実践しています。
カゼインというのは、牛乳、チーズ、ヨーグルトなどに含まれるたんぱく質のこと。
腸内で消化されづらいため、腸壁に穴があくリーキーガット症候群になりやすく、アレルギーなどの炎症の原因と言われています。
大好きだった生クリームのお菓子も、チーズたっぷりピザも、牛乳もヨーグルトも、今は食べないようにしているので、最近はスーパーに行っても、乳製品の陳列棚にはほとんど見向きもせず、素通りしていた私。
たまに豆乳ヨーグルトは買ったことがありましたが、あまり美味しいと思えず、継続して購入するにはいたりませんでした。
だけど先日、何気なくヨーグルトのコーナーに目をやると、以前よりヨーグルト製品がかなり増えていて、種類の多さにビックリ！
久しぶりにマジマジと棚を見ていたら、普通のヨーグルト、豆乳ヨーグルトと並ぶとなりに、初めて見るココナッツヨーグルトなるものを発見！
今ではすっかり気に入ってしまった、このココナッツヨーグルトについて書いています。
ココナッツヨーグルトはカゼインフリーを実践している方におすすめ
ここでご紹介しているココナッツヨーグルトは、株式会社フルッタフルッタというところの商品。
ココナッツミルクを原料としているので、動物性のヨーグルトではなく、植物性のヨーグルトになります。
乳成分不使用なので、カゼインフリーを実践している方には、安心して召し上がれます。
原料がココナッツミルクなので、今話題の中鎖脂肪酸(MCTオイル)も含まれているんですね。
中鎖脂肪酸は、素早くエネルギーに変換するため、ダイエットにもよくオススメされてますし、おまけに、「低糖質」と書いてあります。
カゼインフリーを実践している方のほか、健康を意識している方にもおすすめ出来ますね。
添加物を気にする方にもうれしい、増粘剤などが不使用！
こちらのココナッツヨーグルトの販売会社のサイトを調べてみたら、商品ページがありました。
一般的なココナッツミルクって、よく安定剤や、乳化剤、保存料、酸化防止剤、漂白剤などの添加物が使われているらしいです。
でも、このココナッツヨーグルトには、これらの添加物が入っていない、無添加ココナッツミルクを使用しているとのこと。
そして、ヨーグルトによく入っている、砂糖などの甘味料、着色料、増粘剤も無添加だそうです。
特に私のように、何かの症状があって栄養療法をしている人にとっては、体に良くないと言われる化学物質はなるべく避けた方がいいので、余計な添加物が入っていない「無添加」というのは、うれしいですね。
ココナッツヨーグルトの味や食感はどう？
かんじんの味ですが、私はとっても気に入りました。
なので、自分のブログでアツく語ってるわけですが、本当に美味しいです！
一般的なヨーグルトでよくある、ヌメッとした食感のヨーグルトがあまり好きでない私。
だけど、このココナッツヨーグルト、ギリシャヨーグルトみたいに濃厚なのに、口どけがすごく良くて、スッと口の中ですぐに消えていく感じ。
それと、いかにも香料入ってます！みたいな香りや甘みが強いのも好きでないのですが、これは香りがとっても控えめ。
よく、ココナッツミルクやココナッツオイルって、独特の甘ったるい香りがしますよね。
一度、ココナッツオイルを使って野菜炒めを作ったら、あの甘ったるい匂いが、まあとんでもなくミスマッチ。
南国系料理に慣れてないウチの夫から「二度と野菜炒めにココナッツオイルを使ってくれるな」と、強いダメ出しをくらってしまったことがあるのですが、あのいかにも南国って感じのココナッツの香りも、このヨーグルトはほんのりって感じなので、香りで「うっ！」となることもなく、これなら全然大丈夫！
ちなみに、このココナッツヨーグルト、夫にもひと口食べさせたら、ダメ出しでなく「OK」をもらいました。
販売してるのはイオンだけ？他に売ってるところは？
この商品、いつも行くイオンのお店でたまたま見つけて買ったのですが、家に帰って調べてみたら、Amazonや楽天などのネットショップには、商品検索しても出てこないですね。
販売会社のサイトを調べてみたら、オンラインショップがあったのですが、アサイーの商品は多く出ていますが、このココナッツヨーグルトはオンラインでは買えないみたい。
そして、このココナッツヨーグルト、実店舗では「本州・四国のイオン、イオンスタイルで販売」と書かれています。
なので、該当地域のイオンがお近くにある方は、ぜひ探してみて下さい。
ココナッツヨーグルトの値段はいくら？
こちらのココナッツヨーグルトのお値段ですが、358円(税別)でした。
250g入りと容器も小さめなので、普通のヨーグルトよりは、やはりちょっと高い感じがしますね。
ヴィーガンとか、アレルギー対応などの商品って、原料や製法にこだわっていたりするので、どうしても高くなりがち。
仕方ないかな…。
ココナッツヨーグルトを使ったレシピは？どんな食べ方がいい？
砂糖など甘味料が無添加なので、甘みがないプレーン味です。
なので、少し甘みが欲しいというときには、ハチミツなどを足してみると良いと思います。
私もハチミツを少し混ぜて食べてみました。
食感が濃厚で、しかも口どけが良いので、甘さを加えると、ホント生クリームを食べているよう。
今、生クリームが制限されている私にとって、これは天の恵みか！と思うくらい、美味しい～です。
甘みがない分、サラダで野菜と和えたり出来ますし、またグラノーラなどと合わせてもいいですね。
これから、いろんな食べ方してみようと思います。
